• 190g čerstvá hlíva ustřičná
• 100g cibule červená
• 80ml olej slunečnicový
• 2 stroužky česneku
• pepř drcený
• majoránka sušená
• 110g brambory
• 30g mouka kukuřičná (nemusí být)
• 12g paprika sladká
• sůl a kmín

.

1. Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na menší kostičky a v osolené vodě uvaříme téměř doměkka (vodu z brambor si uschováme pro pozdější použití).
2. Hlívu očistíme, nakrájíme na širší nudličky 3-5cm dlouhé, krátce spaříme horkou vodou a necháme okapat.
3. Na rozpáleném oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, česnek a nasekaný kmín.
4. Jakmile zasklovatí, přidáme kukuřičnou mouku (nemusíme).
5. Po chvilce restování zapaříme cibuli s knímen sladkou paprikou, zajileme zeleninovým vývarem nebo vývarem z brambor, dobře zamícháme.
6. Přidáme hlívu, brambory, dochutíme solé, pepřem, majoránkou a drceným česnekem.